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Farine maltée

zéro déchet

COOP Boomerang (Montréal, Montréal, QC)

CODE : 8565

Quantité


Après le brassage de vos bières de microbrasseries préférées, de délicieuses céréales - les drêches - sont trop souvent jetées. C’est là que la COOP Boomerang intervient pour les sublimer en une farine nutritive, éco-responsable et gourmande.

Cette farine s’inscrit parfaitement dans l'adoption d’un régime alimentaire plus sain: riche en protéines et en fibres, faible en gluten et en calories. Elle apportera également de superbes arômes torréfiés de chocolat-caramel à vos recettes...car le plus important, c’est le goût!

Once the brewing process has been completed, the delicious spent grain are too often thrown away. That's why COOP Boomerang's mission is to fight food waste by upcycling spent grain into a nutritious, eco-friendly and tasty flour. 

This flour fits perfectly into a healthier diet: rich in protein and fiber, while being low in gluten and calories! It will also add delicious notes of roasted caramel and chocolate to your recipes - because taste is the most important thing!


Voir la fiche nutritionnelle
Ingrédients

Drêches (malt, orge*, blé*, avoine*, seigle*, riz*, maïs*, épeautre*). *Peut être présent selon la disponibilité des ingrédients.

Spent grains (malt, barley*, wheat*, oats*, rye*, rice*, corn*, spelt*) * May be included depending on the availability of ingredients.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montréal

Recettes

Une recette de pain aux bananes est présente sur l'emballage de la farine! Pour plus d’informations et d’idées de recettes, rendez-vous sur notre site web: boomerang-coop.com

A banana bread recipe is available on the flour packaging! For more information and recipe ideas, visit our website: boomerang-coop.com

 

 

Conseils

Notre farine maltée permet de remplacer 15% de la farine dans toutes vos recettes préférées! 

Our malted flour can replace 15% of the flour in your favourite recipes!

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