COOP Boomerang
Montréal
La Coop Boomerang est une jeune coopérative montréalaise spécialisée dans l'économie circulaire et la valorisation alimentaire.
Nous transformons les céréales issues du brassage de la bière - les drêches - en une farine alimentaire, unique en son genre. Notre volonté est de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire en créant des synergies entre des acteurs locaux variés: micro-brasseries, boulangeries, restaurants et consommateurs.
Finalement, avec la Coop Boomerang, l’économie circulaire et le zéro déchet sont au service du plaisir gustatif !
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