La mactre de Stimpson est un savoureux mollusque possédant un goût délicat et sucré. Le produit est prêt à manger et présenté dans une saumure délicate qui permet d'apprécier son...
Très abondant dans le fleuve et l’estuaire du St-Laurent, le buccin est un mollusque dont le coquillage est spiralé et dont la chair est de couleur blanc crème tachetée de...
