Vinaigre d'ail noir (100 ml)
Produit fait maison
10.86$ /100ml
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Disponible
Préparation par MaturinRecevez-le entre mardi 14 janvier et jeudi 16 janvier entre 12h et 21h
Quantité
Un vinaigre de finition aux arômes d'ail noir de haute qualité.
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Ail noir
L'ail noir est le résultat d’un processus de fermentation de simple bulbe d’ail blanc avec température et humidité contrôlée.
L’ail devient charbon, caramélisé avec des saveurs de vinaigre balsamique, chocolat et café. En bouche, l’ail noir a une texture fondante et douce, légèrement acidulée et sucrée. Il fait partie de la catégorie des aliments dits ‘’Umami’’, offrant cette cinquième saveur dont les papilles raffolent tant. La coqueluche des grands chefs.
C’est tendance, délicieux et excellent pour la santé!
Emballage cadeau non inclu - Emballage à partir de 1$, nous contacter
Ingrédients
Vinaigre de cidre de pomme, ail noir
Conservation
Frais (tablette)
Région
Chaudière-Appalaches
Recettes
Préparez :
- Une vinaigrette
Ajoutez:
- Dans un sauté de légumes
- Sur une salade
- Sur le foie de veau en fin de cuisson
Marinez :
- Des bocconcinis
Conseils
Bénéfices santé: L'ail noir, considéré comme superaliment, est deux fois plus antioxydant que l'ail frais et très riche en acides aminés. En se transformant, sa concentration en nutriments augmente et devient un protecteur naturel pour plusieurs organes vitaux.
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