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Cheddar Missiska

Fait de lait entier Jersey A2

Fromagerie Missiska (Bedford, Montérégie, QC)

CODE : 9739

Quantité


Fromage en grains ou en bloc au lait entier A2 de nos vaches Jersey pasteurisé à basse température.
Texture fondante au goût de beurre. Moins salé que les autres cheddars sur le marché, cheddarisation lente et artisanale.
Fabrication à la main.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ce cheddar, élaboré exclusivement à partir de lait Jersey Pur A2, séduit par sa texture dense et souple et son goût franc mais équilibré. Affiné avec soin, il développe des arômes riches et légèrement noisettés, parfaits pour la dégustation, la cuisine ou les sandwichs gourmets. Un fromage de tradition locale, à la fois accessible et raffiné, qui s’intègre à merveille à toutes les occasions.

Ingrédients

Lait entier de vaches Jersey A2, sel, chlorure de calcium, présure, cultures bactériennes

Conservation

Réfrigéré

Région

Montérégie

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