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Hercule de Charlevoix

Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix (Baie-St-Paul, Capitale Nationale, QC)

CODE : 2441

Quantité


L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de beurre, avec une note fermière. Au goût, il laisse découvrir de saveurs de noix, de beurre et de grain, avec une finale fruitée.

34% MG   35% HUM      Affinage : 12 mois

Ingrédients

Lait de vache thermisé, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure pure veau

Conservation

Réfrigéré

Région

Capitale Nationale

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