Un pur foie gras en bloc, cuisiné avec des morceaux sélectionnés de foie gras de haute qualité mariné dans le Champagne, qui lui apporte de la douceur et une touche...
Le foie gras au torchon est cuit à l’ancienne dans un bouillon de canard, à l'aide d'un linge à vaiselle, d'où le nom torchon. Déjà cuit, nous l'avons cuisiné pour...
Charcuterie faite d’un mélange de foie d’émeu, viande d’émeu et de porc du Québec rehaussé d’un moût de pomme fortifié de la Cidrerie du Verger Pedneault, sel et poivre.Conservation tablette....
Ce jambon est le résultat d'un processus d'élaboration très exigeant, avec un affinage d'au moins 4 à 5 mois. La viande maigre qui peut jouer du rose pâle au rouge pourpre entremêlée...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Notre jerky fait avec notre porc biologique est un produit prêt à manger. Recevez-le congelé et emballé sous vide pour ensuite le conservé jusqu’à 30 jours dans votre frigo .....
Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs ou un bon pain légèrement grillé.Emballage cadeau non inclu - Emballage à partir...
Le saucisson sec est élaboré selon des recettes basées sur la qualité de la viande de porc biologique, un assaisonnement de sel, poivre, noix de muscade, ail et cognac. Il...
Race domestique asiatique de Nouvelle Zélande, souvent gardé comme animal de compagnie puisqu'il est très calme et docile. Le cochon Kune Kune peut bien sûr être consommé. Sa viande est réputée. Elle est plus...
Rillettes d'oie nature, cuisinées à partir de la cuisse de nos oies fermières élevée par nous dans nos champs et nourries de grains produits localement. Produit du Québec sans porc...
Effiloché d’émeu confit dans le gras de canard, porc du Québec, rehaussé d’ail et d’épices. Exempt de gluten, d’œuf et de lait.Conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....
Viande de canard confite, effilochée à la main et marinée dans la bière. Les Rillettes à la bière sont très douces. À tartiner sur un bon pain style baguette et...
À la demande de Maturin , nous vous avons fait des grillades à partir de notre flanc de porc biologique qui sont rapide à cuire en plus d'être un pur délice! Elles sont...
