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Hydromel du Fjord

Valé o Miel

Valé o miel (Saguenay, Saguenay–Lac-Saint-Jean, QC)

CODE : 9673

Quantité


Degré d’alcool : 13,4 %

Miels utilisés : Automne et bleuets

Couleur : Robe jaune paille, limpide avec des reflets dorés.

Arômes : Arômes de miel et de cire d’abeille, subtiles notes végétales de pailles soutenues par
des effluves fruitées d’abricot, de pomme mûre et de fleurs blanches.

Bouche : Ample, équilibrée, ronde et authentique qui dévoile une texture souple munie de
notes miellées, de pêche et de pain brioché. Ce fabuleux nectar, plutôt sec, nous offre une finale
franche et délicate tout en nous laissant sur une discrète pointe de sucre d’orge qui nous invite,
sans équivoque, à y goûter à nouveau...

Commentaires de l'équipe Maturin

Ce grand format de 750 ml d’hydromel du Fjord est un hommage aux saveurs boréales du Québec. Élaboré avec du miel local, il présente un profil aromatique rond et floral, avec des notes subtiles de cire d’abeille et d’herbes sauvages. Rafraîchissant, il se déguste frais à l’apéro, ou accompagne à merveille les plats salés, le gibier ou même certaines pâtisseries. Une boisson artisanale authentique et élégante.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Saguenay–Lac-Saint-Jean

Conseils

Accords culinaires

Apéro, charcuteries

Cuisine asiatique, thaï, sushi et salades

Poissons blancs, fruits de mer, fish’n chips

 

Cuisine nordique, gibiers à plumes

Grillades de porc miel et Dijon

Desserts aux fruits et/ou digestif...

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