Sel d'ail noir (75 g)
Produit fait maison
18.47$ /80g
23.09$ / 100g
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Disponible
Préparation par MaturinRecevez-le entre mardi 14 janvier et jeudi 16 janvier entre 12h et 21h
Quantité
Un mélange d’ail noir séché et de sel rose de l’Himalaya.
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Ail noir
L'ail noir est le résultat d’un processus de fermentation de simple bulbe d’ail blanc avec température et humidité contrôlée.
L’ail devient charbon, caramélisé avec des saveurs de vinaigre balsamique, chocolat et café. En bouche, l’ail noir a une texture fondante et douce, légèrement acidulée et sucrée. Il fait partie de la catégorie des aliments dits ‘’Umami’’, offrant cette cinquième saveur dont les papilles raffolent tant. La coqueluche des grands chefs.
C’est tendance, délicieux et excellent pour la santé!
Ingrédients
Ail noir, sel rose de l’Himalaya
Conservation
Frais (tablette)
Région
Chaudière-Appalaches
Recettes
Moudre sur :
- Des tomates fraiches, concombres
- Des oeufs
- Des fraises
- Du popcorn
Conseils
Ajoutez partout où vous aimez le sel.
Utilisez comme sel de finition.
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