Poitrine d'oie
Disponible
Préparation par MaturinQuantité
La poitrine d'oie peut etre cuite en 12 minutes a la poele tres chaude ou dégusté en tartare.
Congelé
Montérégie
Décongeler la poitrine d'oie et faire des incisions dans le gras avant de cuire dans une poele tres chaude 7 minutes et 5 minutes coté chair. Quand la cuisson est terminée, mettre la poitrine dans du papier d'alluminium pour 5 a 10 minutes. Couper en fine tranche de biais. Peut-etre servi avec pomme de terre et légumes de votre choix.