Sur les crêpes, les gaufres, les fruits frais, le pamplemousse, les muffins aux bananes, les biscuits sablés, les cakes maison avant la cuisson, les mélanges de noix grillées, les yogourts,...
Son goût, texture et couleur sont authentiques, elle peut être ajoutée sur les pâtes, la pizza, la sauces spaghetti, un hamburger et pour mariner un saumon. En rajoutant quelques gouttes,...
Sauce ChipotleSon goût fumé captivera vos papilles. C’est une sauce très goûteuse grâce au chipotle, qui est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño. C’est une sauce qui peut...
Le poulet, la pintade, les rôtis à mijoter, le porc et le lapin. Parsemer légèrement sur les filets de poissons, les crevettes, les pétoncles, les légumes grillés, les purées de...
Elle accompagne harmonieusement tous les fromages tout spécialement les " bleus ".Idéal avec fromages, rillettes & terrines, pain croûté, fromage, fruits frais....
Depuis les tous débuts de Joly Gâteries, notre gâteau aux carottes a toujours eu un succès fou!Notre recette ne contient pas de noix, d’ananas ou d’épice, on souhaitait vraiment mettre...
Ce mélange aromatique et riche, est composé de neuf herbes et épices. Un dosage aux saveurs uniques qui s'harmonise parfaitement au poulet, à la dinde, à la pintade, au faisan,...
Ce mélange d’épices légèrement fumé, ajoute la touche qu’il faut, sur les côtes levées, les tacos, les fajitas, les crevettes, le poulet rôti, les épis de maïs, les légumes grillés,...
Une sauce BBQ riche et onctueuse, légèrement fumée, sucrée et créée en collaboration avec la brasserie Avant-Garde dans le quartier Hochelaga Maisonneuve à Montréal. Parfait pour toute les viandes, le...
Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, sans gluten et sans lactose, est vieilli pendant un minimum de 36 mois. Sa pâte ferme et légèrement cassante relève des goûts...
L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de...
Une composition originale d’épices, de piments Habanero chocolat et d’une touche de Bourbon! Une sauce fusion, entre le Moyen-Orient et les Amériques, qui va à merveille avec la cuisine de...
Une sauce noire riche en saveurs et en goût. Développée à base de piments Habanero chocolat, d’épices, de bière noire et d’un soupçon de café, cette sauce aux arômes torréfiés...
Une sauce d’inspiration indienne au goût riche et puissant, adouci avec un soupçon de sirop d’érable. Elle va à merveille avec les plats asiatiques, les soupes, les grillades de poulet,...
Une sauce verte d’inspiration mexicaine à base de piments Jalapeño et d’épices qui amène des notes fraîches de coriandre, de piments doux et de limes. Idéale pour accompagner les tacos,...
Une sauce à base de canneberges du Québec, de Jalapeño rouges et d’épices boréales. Une sauce acidulée et légèrement sucrée, pour les amoureux de ce petit fruit. Idéale pour accompagner...
Une sauce piquante à la fois simple et savoureuse, composée de piments fermentés, à laquelle on ajoute une touche de chêne ! Un piquant vif, mais qui laisse rapidement place...
Un savant mélange entre la saveur et la fraîcheur des pommes du Québec, le piment Chipotle mexicain et notre sirop d’érable. Une sauce à la fois légèrement acidulée, sucrée et...
Une sauce fruitée avec un arôme vif d’agrumes et de mangues, doublée par une infusion de houblons aromatiques. Une sauce piquante rafraîchissante avec une légère finale houblonnée et végétale. Parfaite...
Une sauce avec une double attaque à base de de graines de moutarde, de piments Scotch Bonnet, de bière Pale-Ale et d’une touche de miel ! À la fois fraîche...
Une sauce fruitée et généreuse faite à base d’ananas, de piments Aji lemon, de Scotch bonnet jaunes, de gingembre frais, de jus de lime et d’une herbe mystère. La Calypso...
Très abondant dans le fleuve et l’estuaire du St-Laurent, le buccin est un mollusque dont le coquillage est spiralé et dont la chair est de couleur blanc crème tachetée de...
