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Craquelins à la drêche sapin baumier et ail

Saison 2 la réincarnation du malt

Saison 2 (Montréal, Montréal, QC)

CODE : 7587

Quantité


Les craquelins Saison 2 sont composés à plus de 50% de malt recyclé appelé «drêches», l’ingrédient principal dans la fabrication des bières qu’on aime! Les drêches sont composées à 20% de protéines et 70% de fibres, ce qui en font un aliment très nutritif. 

Conseils de dégustation :
Nous suggérons d’accorder ces craquelins à une IPA, IPL ou encore une ale fermière. Ces bières présenteront un goût renouvelé grâce aux arômes intenses et résineux du sapin baumier québécois.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ces craquelins à la drêche sapin baumier et ail (120g) offrent une expérience forestière en bouche. Croquants et délicatement relevés, ils sont infusés d’ail rôti et de notes résineuses du sapin, pour un goût profondément boréal. Parfaits avec des fromages fermiers ou en collation sauvage.

Ingrédients

Drêches, farine de blé biologique, huile d’olive, sel fin, sapin baumier, ail en poudre, spiruline (coloration), contient du gluten
peut contenir des traces de: noix, arachides, sésame, oeufs, lait, soja et moutarde.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montréal

Conseils

Le caractère résineux du conifère et l’amertume des IPAs américaines ainsi que de toutes les bières contenant des houblons américains résonnent dû au gout similaire de sapin.

D’un autre côté, un phénomène de complémentarité s’installe entre les bières fermières, qui possèdent un corp plus sec et céréalier, et le caractère plus rond et sucré des épines de sapin.

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