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Farine de pois jaune - 1kg

Le Pré rieur (St-Jean-Port-Joli, Chaudière-Appalaches, QC)

CODE : 360

Quantité


La farine de pois jaune LE PRÉ RIEUR remplace intégralement la farine de blé entier. Cette farine représente une source très élevée de fer et une source élevée de fibres, en plus d’être une source de potassium.

Une farine tout usage

Savoureuse

Pratique et polyvalente, la farine de pois jaunes biologique LE PRÉ RIEUR donne un goût torréfié qui se marie bien au café, au chocolat et aux noisettes. En association avec du sucre et de la vanille, elle est absolument exquise.

Polyvalente et nutritive

Naturellement sans gluten*, la farine de pois jaune remplace intégralement la farine de blé entier dans les recettes. Et pour une boulangerie et des pâtisseries plus nutritives, elle se conjugue facilement à d’autres farines plus riches en gluten, telles que la farine de blé, la farine d’épeautre, la farine d’avoine ou la farine de maïs.

*Fabriquée dans des machines ayant été en contact avec des farines contenant du gluten.

Commentaires de l'équipe Maturin

La farine de pois jaune – 1kg du Pré Rieur est une excellente alternative sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres. Obtenue à partir de pois jaunes canadiens soigneusement moulus, elle offre une texture fine et une couleur dorée éclatante. Idéale pour épaissir soupes et sauces, ou pour remplacer partiellement la farine de blé dans vos recettes de pains, muffins et crêpes, elle apporte une saveur douce et légèrement noisettée. Un ingrédient santé, local et nourrissant à intégrer à vos habitudes alimentaires.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Chaudière-Appalaches

Recettes

voir www.leprerieur.com 

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