Pâte de vanille Bourbon
Madagascar
18.22$ /110ml
16.56$ / 100ml
16.56$ / 100ml
Disponible
Préparation par MaturinRecevez-le entre mardi 14 janvier et jeudi 16 janvier entre 12h et 21h
Quantité
La pâte de vanille s'utilise comme l'extrait de vanille, à raison de 5ml ou une cuillèrée à thé, par litre. Comme elle contient du caviar de la vanille (la semence parfumée de la vanille), elle ajoute saveur et texture à vos pâtisseries. À l'origine, ce produit était surtout utilisé par les pâtissiers et le fabricants de crème glacée, mais il connait un engouement depuis que les gens redécouvrent la cuisine maison.
Cette pâte de vanille est fabriquée à Saint-Roch-de-Richelieu avec noter extrait de vanille Bourbon et avec des gousses de vanille provenant exclusivement de la plantation de Mounirah Philibert et Jean-Claude Mena, de la région Sava, dans le nord de l'Ile de Madagascar. On appelle Bourbon la vanille fabriquée dans cette région car le terroir et la méthode de préparation est distincte de partout ailleurs dans le Monde. La Vanille Bourbon peut provenir de Madagascar, mais aussi bien sûr de l'Ile de la Réunion (autrefois appelée Ile Bourbon); des Comores, de Mayotte, etc.
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Ingrédients
Extrait de vanille fabriqué par Colibri Vanille, sucre, pulpe de vanille, caviar de vanille, gomme de guar bio, gomme de xanthane bio, arômes naturels de vanille.
Conservation
Frais (tablette)
Région
Montérégie
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