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Mélange pour Galette de Sarrazin

N'ajoutez que de l'eau

Aliments Tristan (St Majorique de grantham, Centre-du-Québec, QC)

CODE : 1452

Quantité


De couleur grisâtre, qui soit dit en passant, plus sombre il est, plus il sera de qualité et riche en protéine. Fabriqué sur pierre, ce mélange est obtenu à partir d’ingrédients choisis : farine de sarrazin entier, sel de mer et bicarbonate de sodium. La consommation de ce sarrazin ajoute considérablement à l’alimentation un apport en fibres, en vitamines (particulièrement les vitamines B1, B2, B3) et en minéraux : surtout le cuivre, le magnésium également le phosphore et le fer). Cette crêpe bretonne est à favorisé pour les personnes végétariennes et baisse les risques de souffrir de maladie cardiovasculaire.

Mélanger 1 tasse de préparation crêpe sarrazin et 1 ½ tasse d’eau. Laisser reposer quelques instants le temps que l’eau et le mélange s’assemble bien. Déguster nature, avec du beurre, mélasse, creton ou autres viandes froides.

Ingrédients

Farine de sarrazin entier, sel de mer et bicarbonate de sodium

Conservation

Frais (tablette)

Région

Centre-du-Québec

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