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Maitake

Amyco

Champignons Amyco wild foods (La Malbaie, Capitale Nationale, QC)

CODE : 6665

Quantité


Ce champignon est surprenant par sa texture, à la fois filamenteuse et ferme, presque croquante. Son odeur agréable et son goût, dans lequel on retrouve la noisette et une saveur de purée de pomme de terre, en font un champignon très appréciée en cuisine.

 Le Maitake est également une source de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments. 

Suggestion culinaire : Tagliatelles aux Maïtaké

Description : champignons de culture
État : déshydratés
Quantité : 2 x 20g
Emballage unitaire : sachet transparent auto porteur
Conservation : à l’ abri de la lumière et au sec, il se conserve plus de 3 ans
Origine : Canada

Commentaires de l'équipe Maturin

Aussi appelé « champignon dansant », le Maitake est réputé pour sa texture tendre et son goût légèrement boisé. Ces 20g de champignons séchés sont parfaits pour les soupes, les poêlées ou les plats de nouilles asiatiques. Un champignon santé riche en polysaccharides et en saveurs complexes.

Ingrédients

Chanterelle déshydratée

Conservation

Frais (tablette)

Région

Capitale Nationale

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