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Cuisse de canard confite

1 cuisse confite

Canard du Village (Saint-Pie, Montérégie, QC)

CODE : 1156

Quantité


Emballé sous vide individuellement avec son gras de confit.

2 modes de cuisson

1. Préchauffer le four à 325F et mettre au four dans un plat avec couvercle, pendant 10 minutes. Enlever le couvercle les 3 dernières minutes.

2. Plonger le sac sous-vide dans l'eau bouillante, environ 15 minutes.

Ingrédients

Canard de Barbarie, gras de canard, gros sel, ail, épices.

Conservation

Congelé

Région

Montérégie

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