Préparation par Maturin
Recevez-le entre mercredi 4 juin
et vendredi 6 juin entre 12h et 21h
Quantité
La pâte de vanille s'utilise comme l'extrait de vanille, à raison de 5ml ou une cuillèrée à thé, par litre. Comme elle contient du caviar de la vanille (la semence parfumée de la vanille), elle ajoute saveur et texture à vos pâtisseries. À l'origine, ce produit était surtout utilisé par les pâtissiers et le fabricants de crème glacée, mais il connait un engouement depuis que les gens redécouvrent la cuisine maison.
La pâte de vanille est fabriquée à Saint-Roch-de-Richelieu avec notre extrait de vanille Java. Les gousses de vanille Java proviennent exclusivement de la plantation de Yismerai Sastradi, un jeune producteur de vanille Indonésien. Il possède trois petites plantations de vanille dans la région de Semarang, ou il cultive la vanille planifolia, dont la saveur est si caractéristique que dans le monde de la vanille, on lui a reconnu une identité propre: la vanille Java. Yismerai cultive aussi la vanille Tahitensis qui est proposée par Colibri Vanille.
Les amandes proviennent d’Espagne, elles sont crues et biologiques. Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes. Ce sont des...
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Nous avons pris soin de gardez l’authenticité de la Corée du sud tout en offrant un produit « hyper-local », c’est-à-dire cultivé, transformé et empoté sur notre ferme à Dunham, selon les...
La façon dont on produit nos betteraves, vous permettra d'en goûter toute la saveur et la tendreté lorsqu'elles accompagneront vos viandes et tourtières ...
Fait à partir du sel rose de l'Hymalaya, ce mélange sucré-salé est servi tout autant en tartinades que sur de la crème glacée ou gâteaux.Emballage cadeau non inclu - Emballage...
