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Beurre de graines de sésame naturelles (non décortiquées)

Ah! Tout cru dans le Bec

Québec Vrai

15.00$ /310g
4.84$ / 100g

Disponible

Livraison par Maturin Préparation par Maturin
Recevez-le entre mardi 14 janvier et jeudi 16 janvier entre 12h et 21h

Quantité


Les graines de sésame naturelles sont  non décortiquées.Les graines de sésame proviennent habituellement de l'Inde, elles sont crues et biologiques.  Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ce sont des enzymes digestives.  Ensuite après les avoir bien rincés, nous les mettons au déshydrateur à très basse température pour 24 heures.  La basse température ne tue pas les enzymes et permet au produit de se conserver pendant des années sans utiliser d’agent de conservation.

Le troisième jour elles sont moulues sur des meules de pierre, donc il n’y a pas de vitesse excessive qui risquerait de chauffer l’huile que contient les noix, et non plus de lame de métal du robot qui favoriserait l’oxydation.

Les graines de sésame entières (non décortiquées)sont également très riches en minéraux.

Ingrédients

Ingrédient: Graines de sésame non décortiquées crues biologiques

Entièrement végétarien!

Conservation

Frais (tablette)

Région

Laurentides

Recettes

Comme le tahini on en fait du hummus, des vinaigrettes, des sauces pour poisson et pour rouleaux de printemps.  Pour répondre à une fringale de sucre en part égale avec du miel non pasteurisé ou avec du sucre d'érable bio c,est divin.

 

Conseils

 Antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

Vitamine E. Le sésame renferme des tocophérols, des composés antioxydants pouvant former la vitamine E.

Lignanes. La graine de sésame est l’un des aliments qui contient le plus de lignanes, des composés végétaux jouant un rôle semblable à celui de l’oestrogène; c’est pourquoi on les appelle aussi phytoestrogènes. Les lignanes du sésame, même lorsque ce dernier n’est pas moulu, sont absorbées et converties dans l’organisme humain d’une manière aussi efficace que les lignanes provenant des graines de lin.

Les graines de sésame naturelles contiennent 4 x plus de calcium que les graines de sésame décortiquées.

                                             La différence se goûte,

                                               Goûtez la différence!

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