Érablière Nouvelle Génération
L’érablière de la famille Perron de Saint-Isidore-de-Clifton a accueilli en 2010 sa quatrième et «Nouvelle génération» : Hugo Perron et son épouse Isabelle Blouin.
Le sirop d'érable de l'Érablière Nouvelle Génération est certifié biologique par Ecocert Canada. Il est vendu en vrac.
Procurez-vous à l'année notre gamme de savoureux produits de l’érable de fabrication artisanale tous faits à partir de notre sirop d'érable biologique
L'érablière familiale comptait au départ 6000 entailles. En 2010, Hugo et Isabelle ont fait l'acquisition d'une érablière de 150 acres qui comptait 12 500 entailles. Au fil des années, ils ont augmenté le nombre d'entailles avec l’achat de terres voisines. Ils exploitent maintenant une érablière de 28 000 entailles sur une superficie de 350 acres, entièrement sur la tubulure.
HUGO: Il prend grand soin de sa terre familiale, de ses érables, de ses équipements et bien entendu, de sa cabane ! C’est lui qui produit la matière première ; cet or blond d’une qualité exceptionnelle : le sirop d’érable !
ISABELLE: C’est l’artiste, la chef-cuisinière et la perfectionniste ! Derrière ses fourneaux, elle fabrique et transforme avec talent le sirop d’érable pur en onctueuses merveilles de saveurs et innove le marché avec ses créations uniques.
Nos produits
13.58$ / 100g
Galerie photos
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Coordonnées
Spécialités
Pur à 100% et tous faits à partir de notre sirop d'érable biologique
Parmi nos produits vous trouverez les classiques : sirop d’érable doré, beurre d’érable et tire d’érable ainsi que nos p’tites douceurs : sucre d’érable, chocolat au beurre d’érable, caramel à l’érable, gelée à l’érable, pépite d’érable, bonbon et suçon à l’érable, fondant d’érable, cornets de tire, pain de sucre, tarte, etc.