Shiitake tranché déshydraté Amyco, un des secrets les mieux gardé des chefs cuisiniers, le Shiitake se distingue par toute une saveur. Le shiitake Amyco développe un arome puissant. À utiliser...
MATSUTAKÉ.Coup de cœur, a découvrir !Ce champignon Amyco, particulièrement apprécié chez les japonais, offre des saveurs unique et pénétrante réellement surprenantes.Récolté dans les forêts de pins des régions nordiques du Québec,...
Vos convives se souviendront de ce sel Amyco qui rehausse la saveur de vos plats.Ce sel Amyco de finition, aux champignons sauvages, est un sel de Guérande aromatisé avec de réels...
Mélange forestier de saison un produit vedette offrant couleurs et textures différentes. Un cocktail de 6 différents champignons sauvages et cultivés dont : pleurote, bolet jaune, shiitake, armillaire couleur de...
Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe noire conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
L’unique caramel d’érable à la truffe noire Tuber Melanosporum!Notre caramel une recette de Chantal la propriétaire de Truffe Charlevoix, Chantal a élaboré sa recette dans sa cuisine au fil du...
Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
Faite de pur sirop d’érable de la côte de beaupré.Notre tartinade d’érable naturelle accompagne merveilleusement bien crème glacée, yogourts et desserts…et glace à la merveille les gâteaux en remplacement des...
Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
La Sauce Barbecue à la Truffe Noire de truffe Charlevoix est le condiment incontournable pour réaliser des barbecues. C’est également le condiment parfait pour réaliser des Burgers maison. Nous l’utilisons...
Savoureux mélange de tomates, de viande d’émeu, de mini-boulettes d’émeu, de champignons, de poivrons rouges et épices à l’italienne.Congelée et emballée sous vide ou en pot de conservation tablette.Réchauffer et...
Délicieuse gelée au sirop d’érable et cognac se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le cognac affirme ça présence dès la...
Délicieuse gelée au sirop d’érable et rhum se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le rhum ajoute un côté doux et...
Ce sirop d’exception sera vous charmer dès la première bouchée! Conçu à partir de la sève d’érable à sucre, d’érable rouge, bouleau blanc (à papier) et bouleau jaune (merisier) qui...
Délicieuse gelée au sirop d’érable et cognac se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le cognac affirme ça présence dès la...
Délicieuse gelée au sirop d’érable et rhum se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le rhum ajoute un côté doux et sucré...
Le riz sauvage aussi appelé folle avoine, était à la base de l’alimentation des premières nations, extrêmement nutritif, il est un des super-aliments que nous devons réincorporer dans nos habitudes...
Juste assez relevé et délicatement parfumé, le piment gorria en mouture flocon se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Utilisez-le en fin de préparation, pour relever vos...