Charcuterie faite d’un mélange relevé de viande d’émeu, porc du Québec, œuf, lait, bacon, canneberges, épices, fines herbes, cognac, sel, sel nitrité et poivre rose. Tranchée et emballée sous vide.Conserver...

Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...

Effiloché d’émeu confit dans le gras de canard, porc du Québec, rehaussé d’ail et d’épices. Exempt de gluten, d’œuf et de lait.Conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....

Charcuterie faite d’un mélange d’émeu, veau de Charlevoix, crème, œufs, canneberges confites, porto, sel, poivre noir et épices.En pot, conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....

Une terrine de haute qualité, pur canard. Cuisinée avec de magret et du foie gras de canard et un savoureux mélange entre poivre rose et Porto. À déguster avec des...

Charcuterie faite d’un mélange relevé d’émeu, porc du Québec,, lait, œufs, orange, épices, sel, sel nitrité et poivre vert. Tranchée et emballée sous vide.Conserver au réfrigérateur....

Charcuterie faite d’un mélange relevé d’émeu, porc du Québec, lait, œufs, champignons, pommes du Québec, épices, sel, sel nitrité et poivre. Tranchée et emballée sous vide.Conserver au réfrigérateur....

Notre spécialité est le porc mangalitsa. Nous fournissons du pur sang pour la reproduction ou pour le débitage (carcasse). Le demi-sang mangalitsa (berkshire ou landrasse) est aussi disponible en carcasses...

Notre spécialité est le porc mangalitsa pur sang ou demi-sang en carcasses ou en découpes.  Prisé par les meilleurs charcutiers, le porc mangalitsa est digne des menus de haute gastronomie. Sa...

Race domestique asiatique de Nouvelle Zélande, souvent gardé comme animal de compagnie puisqu'il est très calme et docile. Le cochon Kune Kune peut bien sûr être consommé. Sa viande est réputée. Elle est plus...

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Smoked Meat de veau de 300g à 430g...

Notre spécialité est le porc mangalitsa. Nous fournissons du pur sang pour la reproduction ou pour le débitage (carcasse). Le demi-sang mangalitsa (berkshire ou landrasse) est aussi disponible en carcasses...

Smoked Meat de veau de 430g à 550g...

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Charcuterie faite d’un mélange de foie d’émeu, viande d’émeu et de porc du Québec rehaussé d’un moût de pomme fortifié de la Cidrerie du Verger Pedneault, sel et poivre.Conservation tablette....