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POIVRE DES DUNES / AULNE CRISPÉ
Disponible
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Cette épice boréale ajoutera à vos plats, mijotés, marinades ou desserts une touche boisée, citronnée avec arôme résineux.
Chatons mâles d’aulne crispé.
Frais (tablette)
Capitale Nationale
À savourer en fin de cuisson sur une pièce de viande de votre choix, poissons, volailles, bœuf et viandes sauvages.
Simplement broyer à l’aide d’un mortier ou d’un moulin.
Le cèpe, « roi des bolets », aussi appelé porcini, un des champignons les plus renommés. peut parfois surprendre par sa grande taille autant que par son parfum caractéristique. La...
Est-ce que ça goûte le homard!? Disons que sa saveur est étonnante et rappelle réellement le goût des fruits de mer. On le trouve exclusivement sur le continent nord-américain. Amyco...
MATSUTAKÉ.Coup de cœur, a découvrir !Ce champignon Amyco, particulièrement apprécié chez les japonais, offre des saveurs unique et pénétrante réellement surprenantes.Récolté dans les forêts de pins des régions nordiques du Québec,...
Granola biologique préparé à la ferme à partir de nos récoltes....
Ce sirop d’exception sera vous charmer dès la première bouchée! Conçu à partir de la sève d’érable à sucre, d’érable rouge, bouleau blanc (à papier) et bouleau jaune (merisier) qui...
Granola biologique préparé à la ferme à partir de nos récoltes....
Granolas biologique préparés à la ferme à partir de nos récoltes....
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Granola à l'avoine biologique avec chocolat noir, pommes désydratées et canneberges séchées. ...
Graines de lin doré biologique entière....
Délicieuse gelée au sirop d’érable et rhum se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le rhum ajoute un côté doux et sucré...
Délicieuse gelée au sirop d’érable et cognac se dégustant merveilleusement bien avec saumon fumé, terrine et/ou fromage! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr! Le cognac affirme ça présence dès la...
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L’unique caramel d’érable à la truffe noire Tuber Melanosporum!Notre caramel une recette de Chantal la propriétaire de Truffe Charlevoix, Chantal a élaboré sa recette dans sa cuisine au fil du...
Faite de pur sirop d’érable de la côte de beaupré.Notre tartinade d’érable naturelle accompagne merveilleusement bien crème glacée, yogourts et desserts…et glace à la merveille les gâteaux en remplacement des...
Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
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Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe noire conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées...
Contour de verre aromatisé idéal pour bloody caesar ...
Vos convives se souviendront de ce sel Amyco qui rehausse la saveur de vos plats.Ce sel Amyco de finition, aux champignons sauvages, est un sel de Guérande aromatisé avec de réels...
Sel de mer champignons sauvages et truffe noire....
Vos convives se souviendront de ce sel Amyco qui rehausse la saveur de vos plats.Ce sel Amyco de finition, aux champignons sauvages, est un sel de Guérande aromatisé avec de réels...
Sel de mer aromatisé aux deux moutures ...
Juste assez relevé et délicatement parfumé, le piment gorria en mouture flocon se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Utilisez-le en fin de préparation, pour relever vos...
Cette épice boréale ajoutera à vos plats, mijotés, marinades ou desserts une touche boisée, citronnée avec arôme résineux....
Savoureux mélange de tomates, de viande d’émeu, de mini-boulettes d’émeu, de champignons, de poivrons rouges et épices à l’italienne.Congelée et emballée sous vide ou en pot de conservation tablette.Réchauffer et...
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