Salade Texmex

Par: Corine Ouellet

Le plateau contient
Ailes de poulet fumées du fumoir Smokehouse urbainà
Côtes levées de porc du Rang 4
Croutilles de maïs de Mtl Gringo
Guacamole maison ou du commerce

Salade Texmex

• 1 boite d'haricots mélangés
• 1 canne de maïs en grains
• 1/2 oignon rouge haché
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron jaune
• Coriandre fraiche au goût
• 1/4 tasse crème sûre
• 1/4 tasse salsa rouge maison ou du commerce
• Sel-poivre
• Tabasco

Préparation
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade texmex.
Sur le BBQ, réchauffer les ailes de poulet et les côtes levées à feu moyen, durant 10 minutes en les retournant fréquemment.
Servir aussitôt avec la salade!

Bon appétit!